松江鲈鱼

编辑:小豹子/2018-06-10 14:28

松江鲈鱼的做法详细介绍

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分类标签:私家菜营养不良食谱健脾开胃食谱水肿食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺
食材明细
鲈鱼500克
冬笋50克鸡胸脯肉50克
火腿50克
花生油30克香油5克
料酒10克淀粉(玉米)5克
3克大葱5克
姜凤凰彩票网(5557713.com)2克

松江鲈鱼的做法详细步骤

1. 将鲈鱼宰杀洗净,片出鱼肉切成丁;
2. 冬笋去皮切丁下入开水锅内氽熟;
3. 葱、姜切末;
4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用;
5. 火腿切末;
6. 炒锅注油烧热,下入葱姜末爆香,捞去葱姜,放入鱼丁、笋丁略炒,加入料酒、鸡汤、精盐烧开;
7. 用湿淀粉勾芡,淋入香油,撒入鸡肉末、火腿末即可。

松江鲈鱼的做法小贴士

食物相克:
鲈鱼:鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。 美食分享,让更多人知道