猕猴桃果酱

编辑:小豹子/2018-05-09 16:33

猕猴桃果酱的做法详细介绍

猕猴桃果酱的菜谱图片 分享猕猴桃果酱的做法,让更多人知道

猕猴桃果酱的简介及特色

最近果酱做了不少,之前的百香芒果酱是我很喜欢的这次的猕猴桃果酱也是大爱,都是酸酸甜甜的口感,配面包超好吃即使什么都不搭配,就这么挖几勺冲水喝也很好喝哦以前我对猕猴桃不是很懂,后来才知道有金果绿果之分吃了几次后发现金果好甜,然后就大爱金果了所以这次的果酱我也用了金果做,然后很多人说有点奢侈,不过反正最后也是进自己肚子而且果酱书上说越是好的水果做出来的果酱才越好吃,所以嘛,偶尔奢侈一回吧
分类标签:时尚饮品甜品/点心幼儿菜谱老人食谱美容菜谱
菜品口味酸甜味主要工艺
食材明细
猕猴桃1000g(去皮去籽后为750-800g)380g
柠檬取汁半个

猕猴桃果酱的做法详细步骤

猕猴桃果酱的做法图片第1步1、准备好猕猴桃,洗净凤凰彩票欢迎你(5557713.com)猕猴桃果酱的做法图片第2步2、切去猕猴桃的两端,拿小刀由上往下去皮,然后将中心白色部分的心去除,视觉效果最好就是没去除籽和去除了籽的猕猴桃对比猕猴桃果酱的做法图片第3步3、猕猴桃切成小丁,加入糖和半个柠檬汁猕猴桃果酱的做法图片第4步4、冷藏腌渍一晚(水果带酸性,最好用玻璃容器装)猕猴桃果酱的做法图片第5步5、第二天把猕猴桃倒入锅中,大火煮开后转小火继续烹煮猕猴桃果酱的做法图片第6步凤凰彩票网(5557713.com)6、中途要捞掉猕猴桃果酱上的浮沫,煮时要不断搅拌,以免粘住锅底猕猴桃果酱的做法图片第7步7、煮到103度,看果酱的粘稠程度,如果感觉粘稠了可以停止,如果感觉还有点稀就继续煮一会猕猴桃果酱的做法图片第8步8、煮好的样子猕猴桃果酱的做法图片第9步9、瓶子要提前消毒,我是洗干净瓶子放烤箱里消毒的,烤箱不需要预热,直接调到110度,15-20分钟猕猴桃果酱的做法图片第10步10、趁热把果酱装入瓶子,盖上盖子倒扣猕猴桃果酱的做法图片第11步11、果酱如果短时间内不吃可以冷藏保存好几个月

猕猴桃果酱的做法小贴士

1、很多人会减少果酱的糖量,其实糖放的多果酱才不容易坏,书上的糖量都是50-60%左右,我这个配方已经减少过糖了,建议不需要再减,味道很好
2、装果酱的瓶子都要提前消毒,我比较喜欢用烤箱消毒的方法,因为烤了一会瓶子也干了,没有水的干扰
3、书上说装了果酱的瓶子倒扣后常温放置3天,再入冰箱冷藏效果更好 美食分享,让更多人知道