巴西之美食DIY——自制纯正巴西布丁

编辑:小豹子/2018-06-20 21:39

  原标题:巴西之美食DIY——自制纯正巴西布丁

  吃甜点时的感觉我喜欢用“幸福感”三个字来形容它。因为不管在你开心、忧郁、愤怒时点上一份甜点,它当即能使你的心情豁然释放。

  而在巴西甜点并不是女人的专利和最爱,你可以在街边的cafe shop看到一个粗壮的男人晒着慵懒的凤凰彩票网(5557713.com)阳光吃着一大杯的甜点。在当地,他们都喜欢自制甜点,今天我也跟着学了一种被巴西人称作布丁的甜点。很方便,有没有烤箱都可以做的,材料国内的超市都有。

  所需食材:牛凤凰彩票欢迎你(5557713.com)奶、炼乳、鸡蛋、糖、色拉油

  1.将一罐炼乳倒入搅拌机内,再加入同等份的牛奶,然后打入三个鸡蛋(这是一份量的食材,如果要做多,那所有的食材就是两份量),搅拌大约3分凤凰彩票网(5557713.com)钟(如果没有搅拌机可以像打鸡蛋花那样多打点时间)。

  左边炼乳,右边牛奶

  一份炼乳、一份牛奶、三个鸡蛋

  2. 锅内倒入色拉油,加入三大勺糖

  (图片中是两份量的糖),用小火加热至融化,然后快速的用调羹涂抹在装布丁的容器内(小心很烫手的)。

  烧至成糖浆

  3.等容器内的糖浆稍冷却后,倒入搅拌机内的食材,然后放入烤箱大约40分钟,烤箱温度在220或240左右(烤箱先预热2分钟),如果家中没有烤箱的可以放入蒸锅里蒸大约一小时多,只要使容器内的食材结住便可。

  巴西的蒸锅

  4.将盘子扣于容器上倒着出锅(就是底朝上),见图,上面一层黄黄的就是糖浆。

  5.将成品放入冰箱冷藏一或两小时后,就可开吃咯!

  其实可以根据自己的喜爱在第一步骤中加入巧克力粉、抹茶粉等等。我个人还是比较喜欢这道甜点,以后有机会我会教大家做其它的当地甜点。吃了以后给点意见哦!

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