全职妈妈网上分享美食经验走红 开美食店计划出书

编辑:小豹子/2018-07-12 23:52

  全职妈妈网上分享美食经验走红开美食店计划出书

  从开网店到实体店到注册公司,Fendy希望她的经历和手艺能带给更多人幸福和乐趣——

  全职妈妈分享烘焙经

  她穿着亲手剪裁的中国风衬衫,脸上带着微笑,一边把奶油、面粉、蛋浆凤凰彩票欢迎你(5557713.com)等材料搅拌均匀,一边轻声细语:“少放一点糖,更健康。”

  Fendy和她的美食屋一路的发展就像烤蛋糕,从简单的网店,到300多平方米的实体店,再到注册公司,计划年内出书……整凤凰彩票网(5557713.com)个过程带给她和家人的,始终是爱和幸福的味道。

  辞去工作开网店

  2010年1月,Fendy纠结很久,终于凤凰彩票网(5557713.com)做了决定:辞职回家当全职妈妈。“我和老公都要上班,儿子一岁多,老人不在身边,家里请了保姆带。可我实在放心不下啊。孩子安全是问题,照顾得好不好也是问题。”

  做了全职妈妈后,家里的经济负担落在丈夫身上。Fendy过意不去,想到了烘焙。其实从2006年起,她就在博客中分享自己的美食经验,颇有人气。在与博友的互动中,开一家售卖烘焙工具和原料的网店计划逐渐成型。

  2010年2月,Fendy的网店正式开张。不到一年时间,就凤凰彩票网(5557713.com)经营到了皇冠等级,一万多条好评的背后是Fendy认真细致的努力。

  不管顾客是买几块钱的小工具,还是上百块的烘焙套装,她都不厌其烦解释使用方法。“经常有外省网友光顾,提到说广东腊肠或者叉烧酱好吃,我就跑去超市帮他们买,把小票放进去一起寄走,只收货品钱。”

  优质的客服,仔细的发货,良好的互动,使Fendy的网店回头客越来越多。从把原料搬回家,到打包发走,Fendy亲力亲为,从不让老公帮忙。“我不想因为辞职,给他带来心理和身体的负担。”

  打造烘焙实体店

  “每天上午,我陪孩子出去玩,下午2点,等他睡觉了,我才开始处理网店的咨询留言。顾客们都很理解我,所以我非常感谢。”

  去年9月,儿子上了幼儿园,Fendy有了新打算———决心发展“线上线下互动”的烘焙文化传播平台。她所谓“线上”的发展,是扩大原有网店规模,入驻网购商城。而所谓“线下”的发展,则是打造烘焙的实体店,传播烘焙技术和文化。

  借助自己的好口碑,首次与客户面谈后,她就拿到了12台免费赞助的烤箱,在广州天河北开了第一家实体店,教烘焙课程。

  “实体店里,墙上的图画是我和儿子老公一起画的,专门设置了亲子园,有滑凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)梯、软垫,也有许多童话书。因为课程多安排在周末,很多父母带着孩子来。孩子们大多耐心不长,所以提供更多的空间给他们玩。现在的情况是,上完课的家长们要走了,孩子玩得兴高采烈不肯走。”让Fendy没想到的是,还有不少老人来学习。他们还互相介绍,把烤好的蛋糕带到锻炼身体的公园和同伴们分享,学做新式点心给孙子孙女下课吃。

  今年5月,Fendy的第二家实体店在广州海珠区江泰广场开业,面积有300多平方米。同时,她和朋友一起出资100万元注册了公司,“我的理想是,希望做到华南地区最好的烘焙乐坊,让更多的人享受到烘焙的乐趣。”Fendy坦言,夸下这样的“海口”,不只是为了事业,更希望儿子为自己感到自豪。“我真的觉得,分享烘焙美味,让人很幸福。”

  现在的Fendy很忙,要忙着上电台做美食节目,要准备出书的资料……如今,她越来越忙,压力也越来越大,但她心中的蓝图却越来越清晰:“一边学习,一边进步,更大的幸福,需要更多的投入,但是很值得。”(文/图 记者 王晓云 褚韵)